Network
8. Olesi lagi permukaan kertas roti dengan minyak goreng, lalu tuangkan adonan tadi ke dalam loyang dengan cara disaring agar tidak ada kotoran.
9. Panaskan kukusan dan jika air sudah mendidih, masukkan loyang berisi adonan dan kukus selama kira-kira satu jam dengan api sedang.
10. Setelah matang dan permukaan kue ongol-ongol set atau tidak berair, angkat. Sisihkan terlebih dahulu.
11. Sekarang adalah proses membuat taburan kelapa, caranya dengan mencampur kelapa parut dan garam, lalu dikukus selama 15 menit.
Baca Juga: Buat Pempek Enak Walau Tanpa Ikan, Resep Cemilan Ekonomis Buat Tersenyum Manis, Ini Rahasianya
12. Jika kue ongol-ongol sudah dingin, potong-potong sesuai selera. Jangan lupa pisaunya dilapisi memakai plastik dulu.
13. Gulingkan ongol-ongol ke kelapa parut yang sudah dikukus. Kemudian, tata rapi dalam piring.
Ongol-ongol dari tepung tapioka ini rasanya tidak kalah enak dari ongol-ongol langsung dari parutan singkong. Walaupun sebenarnya keduanya tak jauh beda, mengingat tapioka terbuat dari singkong.***
