Network
4. Potong-potong 1 buah wortel, buncis, kembang kol, tomat merah, sisihkan ke dalam wadah.
5. Siapkan cobek, lalu masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, pala, lalu ulek sampai halus, sisihkan.
6. Setelah iga matang dan empuk, angkat dan tiriskan iga di dalam wadah.
7. Siapkan minyak secukupnya di wajan dan panaskan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk-aduk rata dan tumis hingga matang dan juga harum.
8. Masukkan daun jeruk, aduk-aduk dan tumis sampai bumbunya tanak.
9. Masukkan potongan wortel, tumis sebentar.
10. Tuang 1,5 liter air, aduk-aduk sampai bumbunya tercampur dan masak sampai kuahnya mendidih.
11. Setelah kuahnya mendidih, masukkan potongan bunga kol, buncis, dan iga yang sudah dipresto tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai kuahnya kembali mendidih.
12. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
