Network
3. Setelah matang dan empuk, angkat dan tiriskan singkong rebus.
4. Hancurkan singkong dengan ulekan sampai teksturnya halus, lalu tambahkan 3 sdm tepung maizena, 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, ¼ sdt ketumbar bubuk, daun bawang.
5. Aduk-aduk dan uleni adonan singkong dengan tangan sampai semua bahannya tercampur rata.
6. Setelah semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan papan atau alas bersih, lalu ambil secukupnya adonan singkong dan letakkan di atas alas.
8. Tutupi adonan singkong dengan plastik, lalu pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin sampai rata dan dan ketebalannya disesuaikan dengan selera.
9. Setelah adonan singkong sudah dipipihkan, lalu cetak adonan singkong dengan menggunakan gelas, cetak sampai adonan habis, kemudian sisihkan ke piring.
10. Setelah semua adonan singkong dicetak, lalu sisihkan sebentar.
11. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu kocok lepas.
