Network
4. Kemudian masak di atas kompor dengan tingkat api sedang, tunggu sampai mendidih.
5. Selanjutnya siapkan 150 gram tepung terigu ke dalam wadah, kemudian tambahkan dengan air yang sudah dimasak sebelumnya.
6. Sambil menuang, aduk tepung dan airnya hingga tercampur rata dan teksturnya berubah menjadi gumpalan kental.
7. Setelah tercampur rata, sisihkan adonan sebentar, dan tunggu hingga adonan menjadi hangat.
8. Lalu kita siapkan 200 gram tepung sagu tani atau tepung tapioka, campurkan sedikit demi sedikit dengan adonan yang sudah dibuat tadi.
8. Uleni adonan menggunakan tangan, hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
9. Setelah adonan jadi, bentuk adonan pempek sesuai selera Anda, misalnya lonjong, bulat, atau lenjer.
10. Lakukan hal yang sama hingga adonan pempek habis, dan siap dimasak.
12. Kemudian panaskan air dan diberi sedikit minyak, masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk tadi ke dalam air yang sudah dipanaskan tersebut.
