Network
8. Jika tidak memiliki chopper, bumbu bisa dihaluskan menggunakan ulekan saja jangan menggunakan blender karena nanti terlalu lembek.
9. Setelah itu panaskan 200 ml minyak di dalam pan wajan lalu masukkan semua bahan tadi ke dalam pan wajan. Aduk semua bahan sampai tercampur.
Baca Juga: Resep Ayam Kungpao ala Restoran China, Ternyata Rasa Enak dan Nagihnya Ada di Saus
10. Tambahkan ¾ sendok makan garam, ¼ sendok teh merica bubuk, 1 sendok makan gula, dan 2 sendok makan kaldu jamur kemudian aduk rata.
11. Dalam menggoreng sambal gunakanlah api kecil sedang dan masak hingga 10 menit.
12. Setelah dimasak selama 10 menit, angkat dan tiriskan sambal.
13. Sambal bawang ala Bu Rudy Surabaya sudah siap untuk dihidangkan!
Sambal bawang yang sudah jadi bisa langsung dimasukkan saja ke dalam toples yang ukurannya sesuai selera masing-masing untuk persediaan.
Sambal bawang ini bisa tahan setidaknya hingga 1 bulan menggunakan suhu ruang. Jika dimasukkan ke dalam kulkas bisa tahan lebih lama. ***
