Network
BERITASUKOHARJO.com – Kalau di rumahmu ada pisang kematangan yang sudah tidak lagi menggugah selera untuk dimakan secara langsung, kamu bisa olah menjadi resep cemilan super enak ini, yakni pisang lilit.
Resep ini cukup mudah dibuat, cocok untuk pemula yang baru belajar baking atau untuk kamu yang punya pisang kematangan di rumah, bisa jadi ide jualan menguntungkan juga loh!
Jika kamu memiliki bahannya dan tertarik untuk membuat pisang lilit dari olahan pisang kematangan di rumahmu, simak artikel berikut sampai selesai.
Langsung saja, ini dia resep cemilan enak dan mudah dibuat dari olahan pisang kematangan, cocok jadi ide jualan yang menguntungkan, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resepnya dari kanal YouTube DAPUR SEDERHANA TIKA.
Bahan Isian:
1. 6 bh pisang kepok matang
2. 2 sdm Margarin
3. 60 gr keju parut
4. 4 sdm gula / lebih
5. 40 gr / 1 sachet SKM (bisa 50 ml susu cair)
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan Kulit A:
1. 100 gr tepung terigu pro sedang
2. 80 gr margarin (kalau masih keras bisa ditambah sedikit)
Baca Juga: Bikin Nagih! Resep Sambal Roa Asli Manado, Paling Enak dan Bisa Tahan Lama, Cocok Jadi Stok di Rumah
Bahan Kulit B:
1. 100 gr tepung terigu pro sedang
2. 20 gr margarin
3. 1 sdt ragi instan
4. 50 ml air
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita kupas pisang lalu cincang kasar saja, masak di atas teflon anti engket sambil dilumatkan hingga benar-benar halus.
2. Tambah dengan semua bahan isian sesuai keterangan, aduk sampai rata, masak sampai kadar air berkurang dan tekstur berubah kental, sisihkan.
Baca Juga: Nyesel Baru Tau Resep Sambal Matah yang Pedasnya Bikin Dower, yuk Cobain Sensasi Nampolnya
3. Lanjut, kita buat bahan adonan kulit A, siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan margarin, uleni sampai kalis lalu tutup dengan kain agar tidak kering selama mempersiapkan bahan lain.
4. Lanjut kita buat adonan kulit B, siapkan wadah lalu masukkan semua bahan sesuai keterangan, uleni sampai kalis.
5. Pindah adonan kulit A dan B ke atas meja kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, bagi masing-masing adonan menjadi 6 bagian sama rata.
6. Pipihkan satu bagian adonan kulit B, isi dengan satu bagian adonan kulit A yang sudah dibulatkan.
Tutup dengan cara dicubit lalu bentuk hingga bulat dan licin, celupkan dalam minyak goreng lalu sisihkan, ulangi proses yang sama sampai adonan kulit habis.
7. Ambil satu adonan kulit yang sudah dibentuk tadi, lalu tekan perlahan dengan roling pin agar tidak mudah robek saat dipipihkan.
8. Lalu pipihkan hingga tipis dan memanjang, lipat beberapa kali lalu pipihkan lagi sampai membentuk persegi panjang, bagi menjadi dua bagian.
9. Iris-iris bagian tengah tanpa terputus dengan bantuan pisau atau alat lain, baru kemudian isi dengan bahan isian yang sudah dibuat di awal tadi sesuai selera, gulung kea rah dalam lalu rekatkan bagian pinggir dengan minyak goreng, lakukan sampai selesai.
Baca Juga: Banjir Orderan! Ide Jualan Kekinian yang Untung Besar, Cilok Goang Gurih yang Bikin Ketagihan
10. Tata adonan pisang lilis ke atas loyang yang sudah dilapisi dengan margarin atau minyak goreng, olesi permukaan pisang lilis dengan kuning telur dan taburan keju parut.
11. Panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, masak selama 30 menit di suhu 170 derajat celcius dengan api atas bawah.
12. Keluarkan pisang lilit dari oven dan tunggu hingga dingin baru kemudian dibungkus.
13. Pisang lilit siap untuk dihidangkan!
Jadi mulai sekarang kalau punya pisang kematangan jangan buru-buru dibuang, mending diolah jadi resep cemilan yang bisa jadi ide bisnis jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba ya! ***
