Network
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama adalah membuat bumbu halusnya dulu dengan memotong kasar ½ buah bawang bombay.
2. Potong kasar 5 cm jahe, 5 siung bawang putih, dan 3 siung bawang merah dan masukkan semua bahan ke dalam blender untuk dihaluskan.
3. Tambahkan sedikit parutan pala bubuk dan 1 sendok makan ketumbar.
4. Berikan air secukupnya ke dalam blender untuk mempermudah penghalusan.
5. Haluskan semua bahan di dalam blender.
6. Siapkan wadah yang sudah berisi 1 kg sayap ayam yang sudah dicuci bersih sebelumnya dan tuangkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ayam.
7. Tambahkan 1 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu jamur bubuk, 1 sendok teh merica bubuk, dan aduk merata menggunakan tangan. Setelah itu diamkan selama 45 menit.
8. Tambahkan 6 sendok makan tepung tapioka dan aduk sampai tercampur rata menggunakan tangan.
