340 gr ayam paha fillet + 30 gr kulit
250 gr daging sapi cincang
5-6 siung bawang putih
3 sdm bawang goreng
Baca Juga: Begini Resep Rahasia Membuat Sambal Terasi yang Pedas, Gurih, Anti Basi, dan Tahan Lama!
150 gr tepung tapioka
2 butir putih telur
60 gr air es / es batu
1 garam
1 sdm kaldu bubuk / penyedap