- 50 gram Gula Halus
- Pasta Mocca
- 2,5 sdm SKM
- Garam Secukupnya
Cara Membuat Donat Cream Mocca:
1. Langkah pertama, Kamu masukkan tepung protein tinggi ke dalam wadah, kemudian tambahkan tepung protein sedang, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Lalu kamu aduk hingga tercampur secara merata.
2. Selanjutnya kamu masukkan kuning telur mentah, lalu tuangkan setengah campuran air dan susu dingin ke dalam adonan.
Kemudian kamu aduk adonan hingga merata, lalu tambahkan sisa campuran air dan susu ke dalam adonan. Setelah itu kamu aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata.
3. Langkah selanjutnya, mixer dengan durasi kurang lebih 1 menit. Setelah 1 menit, tambahkan 30 gr butter ke dalam adonan.