Network
Agar ada rasanya, tambahkan sejumput garam. Lalu, aduk semua bahan tadi sampai merata.
2. Nyalakan kompor, didihkan 140 ml air bersih. Jika air sudah mendidih, segara tuangkan ke wadah adonan yang tadi kita buat.
Kemudian, langsung aduk-aduk adonan sampai merata, karena masih panas bisa menggunakan sumpit atau alat lainnya.
Jika sudah lumayan dingin, bisa lanjut diuleni menggunakan tangan sampai adonan merata dengan baik.
Baca Juga: Resep Kekinian yang Sedang Banyak Dicari, Puding Susu Jeruk Mandarin: Lembut, Segar, dan Cantik
3. Pindahkan adonan ke tatakan yang bersih, lanjut uleni selama 3 menit sampai adonan lebih lembut dan tidak lengket.
4. Apabila adonan sudah kalis, pindah ke wadah dan tutup rapat menggunakan plastik wrap atau penutup lainnya selama 10 menit.
5. Sembari menunggu adonan, iris tipis-tipis 2 batang daun bawang. Kemudian, masukkan ke mangkok atau wadah bersih. Lalu, tambahkan 2 sdm cabe bubuk kering atau secukupnya, tambahkan wijen, dan 1 siung bawang putih cincang.
6. Tuangkan minyak goreng panas secukupnya, lalu aduk semua bahan tadi sampai rata.
Chili oil-nya sudah jadi. Lanjut langkah berikutnya.
