Network
2. Haluskan bahan-bahan tersebut dengan cara diulek atau bisa juga diblender.
3. Selanjutnya masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daging ayam, dan bumbu ke dalam teflon atau wajan.
4. Tambahkan air secukupnya sampai semua daging di dalam teflon terendam dengan sempurna.
5. Kemudian taburkan garam secukupnya sembari ungkep daging ayam dengan api sedang.
Baca Juga: Resep Coffee Bun ala Roti Boy, Bisa Jadi Ide Jualan di Kantin Sekolah
6. Setelah itu campurkan lengkuas yang sudah diparut ke dalam teflon yang berisi ungkepan daging ayam.
7. Masak kembali sampai air mendidih dan daging ayam berwarna keemasan, lalu tiriskan.
8. Siram ayam yang sudah diungkep menggunakan tiga butir telur supaya bagian luarnya krispi.
9. Selanjutnya, goreng ayam yang sudah diolesi telur menggunakan api sedang.
10. Setelah daging ayam sudah terlihat matang, angkat kemudian tiriskan sampai dingin.
