Network
BERITASUKOHARJO.com - Baru-baru ini banyak sekali olahan roti tawar yang meramaikan jahat dunia maya. Salah satunya roti tawar gulung isi sayur yang krispi dan lumer berikut ini.
Benar, ini bukan ayam goreng krispi. Ini adalah roti tawar yang diolah serenyah ayam goreng krispi. Dijamin bisa bikin nagih.
Keunggulan resep roti tawar gulung ini adalah memiliki isian sayur yang mana saat digigit bisa langsung lumer di mulut.
Luarnya krispi, dalamnya lumer. Pastinya resep roti tawar gulung isian sayur ini cocok disantap bersama keluarga maupun orang tersayang Anda.
Baca Juga: Chocolate Milk Bath Cake, Manisnya Pas, Mudah Dibuat, Pemula Wajib Coba
Selain itu, roti tawar gulung isi sayur ini juga cocok dijadikan ide jualan yang menjanjikan loh, karena tidak membutuhkan daging ayam sama sekali sehingga tidak banyak mengeluarkan modal yang banyak.
Bagi orang tua yang anak-anaknya sedang mogok makan, bisa banget olahan roti tawar ini masuk ke dalam menu alternatif.
Penasaran dengan resep dan cara membuat roti tawar gulung isi sayur ini?
Santai saja, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep beserta bahan dan cara membuat roti tawar gulung isi sayur ini dari kanal YouTube IVD COOKING.
Baca Juga: Bosan Tahu Digoreng Biasa? Coba Masak dengan Resep Sederhana Ini, Pasti Jadi Lauk Makan Rebutan
Simak dan perhatikan resep dan cara membuat roti tawar gulung isi sayur yang krispi berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 2 batang sosis
- 2 batang daun bawang
- 2 buah kentang
- 125 gram telur puyuh
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 90 gram mayonaise
- 1 sdm susu kental manis
- 125 gram tepung panir atau tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Cemilan Puding Susu Mawar Warna-warni, Cantik, Manis, Segar, Sangat Menggoda Selera!
Cara Membuatnya:
1. Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian, lalu taruh di wadah bersih atau mangkok besar.
2. Nyalakan kompor, didihkan air. Jika sudah, rebus kentang selama 15-20 menit sampai kentang jadi empuk dan mudah untuk ditumbuk.
3. Air sisa rebusan kentang jangan langsung dibuang, bisa untuk merebus telur puyuh. Anda bisa merebus telur puyuh selama 8 menit atau sampai matang.
Setelah matang, langsung angkat dan tiriskan.
4. Potong kecil-kecil 2 batang sosis dan 2 batang daun bawang. Setelah selesai, taruh di wadah bersih, lanjut ke tahap selanjutnya.
5. Ambil wadah ukuran sedang, masukkan kentang yang sudah direbus tadi ke dalam wadah tersebut. Lalu, tumbuk sampai hancur (tidak terlalu lembut) menggunakan ulekan atau benda tumpul lainnya.
Baca Juga: Resep Lasagna ala Restoran Italia, Lengkap dengan Saus Bechamel yang Creamy, Dijamin Anti Gagal
6. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus tadi ke dalam wadah yang berisi kentang. Lalu tumbuk keduanya tidak sampai lembut yang penting hancur.
7. Setelah itu, tambahkan potongan sosis dan daun bawang ke dalam wadah tersebut. Tambahkan 1 sdt lada bubuk, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu ayam.
Lalu, aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
8. Apabila sudah merata, tambahkan mayonaise sebanyak 90 gram dan 1 sdm susu kental manis.
Lalu, aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.
9. Untuk bagian kulitnya kita menggunakan roti tawar tanpa pinggiran kasarnya (putihnya saja). Lalu, gepengkan atau tipiskan menggunakan gelas atau roll kue (usahakan digilas setipis mungkin).
Baca Juga: Hari Santri Nasional Diperingati Setiap 22 Oktober, Berikut Sejarah yang Melatarbelakanginya
10. Buat perekatnya menggunakan tepung terigu dicampur sedikit air.
11. Ambil satu roti tawar yang sudah digilas tipis, oleskan perekatnya (bisa pakai putih telur) di bagian sudut-sudutnya.
Selanjutnya, ambil satu roti tawar lagi yang sudah digilas, lalu letakkan di bagian sudut (seperti disambung memanjang).
12. Ambil adonan dengan takaran satu sendok makan, lalu susun memanjang di roti tawar yang sudah disambung memanjang tadi.
Lalu, gulung perlahan roti tawar menutupi adonan. Kemudian, oleskan perekat dari tepung agar roti merekat dengan kuat.
Nah, agar roti tidak bocor. Bagian ujungnya ditekan menggunakan garpu.
Baca Juga: Tahu Jangan Digoreng Terus, Masaklah dengan Bumbu Super Nampol Seenak Daging Ini, Bisa Habisin Nasi Sebakul!
13. Setelah berbentuk gulungan, lumuri dengan tepung terigu yang sudah dicampur air tadi.
Kemudian, tebalkan menggunakan tepung panir atau tepung roti sampai merata.
14. Nyalakan kompor, panaskan minyak goreng. Jika sudah, masukkan roti tawar yang sudah dibaluri tepung panir lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
15. Apabila sudah matang, angkat lalu tiriskan dan roti tawar gulung siap disantap.
Bila Anda tertarik menjadikan roti tawar gulung isi sayur ini jadi ide jualan, sangat disarankan untuk membungkus menggunakan plastik mika (ukuran bisa disesuaikan) dilengkapi dengan saus saset.
Itulah tadi resep roti tawar gulung isi sayur yang rasanya krispi di luar dan lumer di dalam, ayam goreng pun minder dengar kriuknya.***
