Network
3. Setelah didiamkan selama 15 menit dan raginya berbusa, itu artinya bisa digunakan, lalu aduk-aduk kembali untuk membuang gasnya.
4. Masukkan dan ayak 250 gram tepung terigu protein sedang dan 2 sdm susu bubuk full cream, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan ½ sdt SP, 1 sdm butter atau margarin, dan 1 sdt garam, kemudian aduk-aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
6. Uleni adonan dengan menggunakan tangan selama 2 menit saja, lalu tutup wadah dengan plastik selama 15 menit.
7. Setelah 15 menit, adonan sudah mengembang, lalu kempiskan adonan. Pindahkan adonan donat ke alas yang sudah ditaburi terigu.
8. Bagi adonan donat menjadi beberapa bagian, bisa ditimbang agar sama rata beratnya masing-masing 30 gram, menghasilkan 19 donat.
9. Bulat-bulatkan adonan sampai permukaannya menjadi halus, sisihkan ke kertas roti yang sudah ditaburi terigu supaya tidak lengket, lakukan hal yang sama sampai selesai, sisihkan.
10. Tutup dengan plastik dan diamkan kembali adonan donat selama 15 menit sampai adonan rileks.
11. Setelah itu, pipihkan adonan donat, lalu beri lubang di bagian tengah donat, lakukan sampai selesai.
