Resep dan Cara Mudah Bikin Cilok Pedas Manis, Tetap Kenyal dan Empuk Walau Sudah Dingin, Cocok jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Cemilan seperti cilok merupakan jajanan yang sangat banyak disukai oleh orang terutama bagi para remaja.

Sehingga cilok ini bisa menjadi peluang untuk ide jualan, jika kamu tertarik untuk berjualan cilok, kamu bisa menggunakan resep yang mudah dari artikel ini.

Kali ini kamu bisa membuat cilok yang lebih enak dengan resep bumbu pedas manis, dijamin pasti orang akan beli dan suka karena cilok ini tetap kenyal dan empuk meskipun sudah dingin.

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat cilok pedas manis dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut penjelasannya.

Baca Juga: Rahasia Pisang Goreng Renyah Tahan Lama ala Abang Gorengan, Dijamin Anti Gagal, Kriuk, Gurih dan Nagih

Bahan-bahan:

550 ml air panas mendidih

Daun bawang secukupnya

300 gram tepung tapioka

200 gram tepung terigu serbaguna

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica bubuk

3 siung bawang putih, parut

Bahan-bahan sambal pedas manis:

2 buah cabe merah besar

1 genggam cabe rawit

2 siung bawang putih

Minyak goreng secukupnya

2 sdm saus sambal

2 sdm kecap manis

Air secukupnya

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 sdm saus tomat

1/2 buah jeruk nipis.

Jeruk limau

Baca Juga: Coba Olah Tape Singkong dengan Kulit Pangsit Jadi Cemilan Istimewa untuk Ide Jualan yang Disukai Anak-Anak

Berikut cara membuat cilok pedas manis:

1. Siapkan sebuah panci, lalu tuang 550 ml air, masak dan rebus air sampai mendidih.

2. Iris-iris tipis daun bawang secukupnya, sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

3. Masukkan ke dalam wadah baru 300 gram tepung tapioka, 200 gram tepung terigu serbaguna, aduk-aduk sampai tercampur rata.

4. Masukkan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt merica bubuk, dan 3 siung bawang putih yang sudah diparut, kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.

5. Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

6. Setelah mendidih, tuang air tersebut ke dalam adonan cilok secara bertahap sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur rata, diamkan terlebih dahulu sampai adonan dingin.

7. Setelah dingin, aduk-aduk dan uleni dengan tangan sampai adonan cilok menjadi kalis dan dapat dibentuk.

Baca Juga: Bikin Ide Jualan Kekinian dari Olahan Singkong Yuk! Resep Mudah Hasilnya Enak dan Cantik, Pasti Laris Manis

8. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sedang atau sesuai selera, lakukan sampai habis, kemudian sisihkan ke dalam wadah.

9. Rebus aduk-aduk pelan adonan cilok di air mendidih sampai mengapung saja, kemudian cilok dikukus selama 15 menit atau sampai matang, sisihkan.

10. Siapkan blender, masukkan 2 buah cabe merah besar, 1 genggam cabe rawit, dan 2 siung bawang putih, beri sedikit air, lalu haluskan dan sisihkan.

11. Tumis bumbu halus cilok tersebut, aduk-aduk sampai matang dan harum.

12. Tambahkan 2 sdm saus sambal dan 2 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

13. Masukkan air, lalu masukkan 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdm saus tomat, dan perasan air jeruk nipis, masak sampai mendidih.

14. Siapkan wadah, masukkan beberapa butir cilok, lalu tuang dengan saus pedas manis sesuai selera, kemudian sajikan.

Selamat mencoba. ***