Network
Lemper Ketan:
Bahan Ketan:
500 gr Beras Ketan
200 ml santan instan
150 ml air putih
1 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
2 helai daun pandan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, cuci dan rendam beras ketan selama kurang lebih 3 jam
2. Kemudian kukus beras ketan selama kurang lebih 25 menit
3. Selanjutnya masak santan, air, garam, kaldu bubuk, pandan dan gula, setelah itu didihkan dan masukan ketan yang sudah dikukus, lalu aduk rata dengan santan sampai menyatu dan air habis, lalu angkat.
4. Berikutnya kukus lagi ketan hingga matang selama 25-30 menit.
5. Setelah matang bagi menjadi 2 bagian, lalu tatakin ketan di loyang 20 cm alasi daun dan olesi minyak, lalu tekan ketan agar padat dan rata.
6. Kemudian letakan daging ayam yang sudah matang di atas ketan, kemudian tutup kembali atasnya dengan ketan.
