Network
5. Aduk-aduk sebentar, lalu, masukkan gula merah dan daun jeruk. Kemudian, aduk-aduk lagi dan tumis bumbunya hingga harum dan juga matang.
6. Apabila bumbu halusnya sudah matang, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tipis sebelumnya. Aduk-aduk kembali dan biarkan ayamnya berubah menjadi pucat dan bumbunya menyatu.
7. Setelah dioseng-oseng sebentar, masukkan air secukupnya dan masak ayam hingga airnya mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan air asam Jawa dan juga kecap manis.
8. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Setelah tercampur merata, masukkan kaldu bubuk, garam, dan juga gula pasir. Aduk-aduk hingga merata dan masak ayam hingga matang.
9. Setelah ayam sudah matang, masukkan kacang goreng yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dan kuahnya mengental.
10. Apabila kuahnya sudah mulai mengental, baru masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk dan masak hingga bumbu kacangnya agak menyusut dan meresap sempurna ke dalam ayam dan juga tahu goreng.
Nah, apabila sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan. Wow! Rasanya luar biasa enak dan bikin ketagihan. Selamat mencoba.***
