Network
9. Selanjutnya, buang air yang terendam dan ambil bagian tepung maizena yang mengendap di mangkuk.
10. Pecahkan 1 butir telur dan ambil kuningnya saja dan masukan putih telur ke dalam endapan tepung maizena. Aduk hingga rata.
11. masukan daging yang telah dimarinasi kedalam mangkuk adonan endapan tepung maizena.
12. Panaskan minyak untuk menggoreng adonan daging. Masak sampai berubah warna kuning kecoklatan dan matang.
13. Simpan dan sisihkan dading yang telah digoreng.
14. Selanjutnya buat saus dengan cara tumis bawang bombay, jamur kuping dan jamur shitake. Aduk-aduk.
15. Masukan wortel, tambahkan 200 ml air, 2 sdm kecap asin, 1 sdt cuka masak, garam secukupnya, 2 sdm gula pasir, masukan irisan nanas dan timun, tambahkan juga irisan daun bawang. Aduk dan masak hingga matang.
16. Pastikan untuk selalu mengoreksi rasa.
17. Terakhir, masukan 2 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan air. Angkat dan tuang saus di atas daging sapi yang sudah digoreng.
