Khusus Pemula! Tanpa Ikan Tanpa Telur jadi Pempek Dos Terenak, Kenyal dan Gurih, Resep Simple Anti Gagal

Cara Membuat:

1. Siapkan cobek atau blender, haluskan 2 siung bawang putih, 2 sdm ebi kering, 1 ½ sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur.

2. Kemudian, siapkan panci, masukkan bumbu halus dan 350 ml air, aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga mendidih.

3. Sambil menunggu, siapkan wadah, masukkan 150 gr tepung terigu lalu tuang air yang sudah mendidih dan diaduk secara cepat sampai adonan bergumpal.

4. Setelah adonan hangat, masukkan 200 gr tepung sagu tani/tapioka masukkan secara bertahap lalu uleni hingga adonan kalis.

5. Selanjutnya, ambil adonan pempek secukupnya lalu bentuk lonjong atau sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

6. Lalu, siapkan panci dan didihkan air dan beri sedikit minyak, masukkan pempek yang sudah dibentuk, masak selama 15 menit atau hingga pempek matang.

Baca Juga: Cemilan Tahu Krispi Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan dengan Modal Sedikit, Cocok Jadi Isian Snack Box

7. Setelah 15 menit atau sudah matang, angkat pempek dari panci, tiriskan dan biarkan dingin. Pempek siap digoreng.

8. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan pempek lalu goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.