Network
9. Kemudian, siapkan cobek atau blender, haluskan 3 siung bawang putih, 2 cabai keriting, 4 cabai rawit, 1/2 ruas jempol asam jawa dan 1 sdt garam.
10. Setelah itu, siapkan panci, masukkan bumbu halus, 200 gram gula merah/gula jawa iris dan 225 ml air, aduk hingga tercampur rata, masak hingga gula larut dan mendidih.
11. Jangan lupa koreksi rasa, setelah sesuai selera, matikan api kompor dan saring kuah cuko. Kemudian cacah timun sebagai topping cuko.
12. Siapkan mangkuk, potong kecil pempek atau sesuai selera lalu tuang kuah cuko. Selamat menikmati! ***
