8. Tambahkan sedikit air. Aduk-aduk kembali dan masak saus hingga benar-benar matang dan mengental. Gunakan api sedang cenderung kecil.
9. Jika saus sudah mengental, baru masukkan terong yang sudah digoreng dan potongan daun bawang. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
10. Masak terong hingga matang dan saus spesialnya benar-benar meresap ke terongnya. Kalau sudah sesuai dengan ekspektasi, angkat dan matikan api.
Hidangkan tumis terong saus spesial di meja makan sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga. Selamat mencoba!***