Nikmat Tiada Duanya, Ini Dia Cara Mudah Memasak Tumis Terong Saus Spesial, Termasuk Tips Tetap Ungu dan Segar

Baca Juga: Wow! Ide Jualan 1000-an yang Unik, Renyah dan Gurih, Sosis Gulung Roti Tawar, Simak Resep Lengkapnya

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep tumis terong saus spesial. Supaya warna terong tetap ungu segar, kamu perlu merendamnya dengan campuran air, perasan jeruk, dan garam.

2. Setelah terong direndam beberapa saat, goreng terongnya. Jangan lupa dibolak-balik dan gunakan api sedang saja. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.

3. Persiapkan bahan-bahan bumbu yakni dengan mengupas dua siung bawang putih dan empat siung bawang merah. Buang akar dua batang daun bawang. Cuci bersih semuanya.

Baca Juga: Resep Oseng Daun Pepaya, 100 Persen Tidak Pahit, Empuk, dan Tetap Hijau!

4. Kemudian, cincang bawang putih secara kasar saja. Iris tipis bawang merahnya dan potong-potong bisa daun bawang.

5. Hidupkan api sedang dan taruh wajan di atas tungku kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga panas lalu masukkan bawang putih dan bawang merah.

6. Tumis hingga kedua jenis bawang-bawangan ini mengeluarkan bau wangi. Setelah itu, masukkan tiga sendok makan saus tomat, satu sendok makan saus sambal, dan satu sendok makan saus tiram.

7. Selanjutnya, masukkan masing-masing setengah sendok teh garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga bisa tercampur rata.