Network
5. Setelah itu, siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bumbu halus, 1 batang serai geprek, dan 2 lembar daun salam.
Tumis bumbu sampai matang dan terus diaduk agar tidak gosong.
6. Tuang 500 ml santan setelah bumbu matang. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan 40 gram gula merah, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa.
7. Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Masak hingga air mendidih dan mulai menyusut. Boleh sesekali diaduk.
8. Lakukan tes rasa, jika ada yang kurang bisa ditambah sendiri sesuai selera. Jika sudah pas, angkat dan pindah ke piring saji. Banyak kuah bisa disesuaikan selera saja, ya. ***
