Network
BERITASUKOHARJO.com - Pernah mencoba memasak gulai daun singkong, tapi hasilnya kurang empuk dan warnanya berubah menjadi kecokelatan? Jika kamu mengalami permasalahan tersebut, coba resep gulai daun singkong ini.
Dengan resep dan cara memasak gulai daun singkong yang dituliskan di artikel ini, kamu bisa membuat gulai daun singkong yang empuk dan warnanya tetap hijau segar.
Pastinya, gulai daun singkong ini gurih dan creamy sekali. Terdapat juga tips-tips agar masakan ini terasa lebih nikmat.
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep dan cara masak gulai daun singkong agar lebih cepat empuk dan warna tetap hijau segar. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cheche Kitchen.
Bahan-bahan:
2 Ikat pucuk daun singkong
Air secukupnya
1 sdt-1 sdm baking soda/baking powder (optional)
1 lembar daun kunyit
600-700 ml air (secukupnya)
150-200 gram santan kental
1 keping asam kandis (optional)
Ikan teri/udang rebon secukupnya (boleh pakai keduanya)
Jengkol rebus secukupnya (optional)
40-60 gram cabai merah keriting (secukupnya)
2 butir kemiri
2 cm kunyit (5-6 gram)
1 sdm ketumbar
8-10 siung bawang merah
1 ruas jahe (25-28 gram)
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih daun singkong dan petik dari batangnya.
