Network
Jika susunya melebihi 750 ml, sisanya tersebut boleh diminum saja, ya. Sebab, resep tahu sutra kali ini hanya menggunakan 750 ml susu kedelai.
6. Kemudian, siapkan wadah lain. Masukkan tepung maizena ke dalam wadah tersebut. Kemudian, tambahkan susu kedelai sekitar 3 sendok makan. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
7. Kemudian, masak susu kedelai di atas kompor hingga mendidih. Jika busanya mulai muncul, bisa disaring, ya agar busanya hilang. Aduk-aduk terus.
8. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Pecahkan telur ke dalam tersebut. Kocok telur hingga merata. Kemudian, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam telur kocok.
9. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Kemudian, tuang campuran telur tersebut ke dalam susu kedelai yang sudah mendidih tadi.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Saat dituangkan tadi harus disaring juga, ya.
10. Setelah semuanya tercampur merata, tuang adonan tahu sutra ke dalam loyang cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas roti.
11. Kemudian, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus adonan tahu sutra hingga matang dan padat.
Jika sudah padat dan matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar hasilnya bisa lebih padat lagi.
