Network
4. Kemudian, saring kacang kedelai dan pastikan kulit arinya tidak ikut tersaring, ya. Lalu, tiriskan. Setelah kacang kedelai ditiriskan, siapkan blender.
5. Masukkan kacang kedelai yang sudah disaring ke dalam blender. Tambahkan air agar mudah dihaluskan.
6. Blender kacang kedelai bersama air tersebut hingga benar-benar halus. Jika sudah halus, tuang ke dalam wadah sambil disaring menggunakan kain bersih.
Setelah disaring, peras susu kedelai hingga menyisakan ampasnya. Untuk ampasnya, disisihkan di wadah lain, ya. Lakukan hingga semuanya selesai diblender dan diperas.
7. Nah, untuk ampasnya itu ditambahkan air sekitar 1 liter. Kemudian, disaring lagi sambil diperas hingga menghasilkan susu kedelai lagi.
Baca Juga: Bukan Daging Ayam, Tapi Gulai Nangka yang Super Enak, Praktis, Bumbu Meresap Sampai ke Dalam
Kemudian, hasil perasan tersebut digabungkan dengan susu kedelai yang masih kental tadi yang disaring pada tahap pertama.
8. Masak susu kedelai tersebut hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus. Jika susu kedelai sudah mendidih, masak lagi sekitar 15 menit.
9. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Bisa juga tidak menggunakan gula pasir, ya. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Jika susu kedelai sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Jika sudah dingin, tuang ke dalam botol atau gelas.
