Network
Jarak menuangkannya agak tinggi supaya hasil teksturnya keriting.
11. Lanjut bolak-balik tempe supaya keritingnya merata atas dan bawah. Setelah itu, tuangkan adonan di dalam gelas tadi secara merata ke atas tempe lagi dengan jarak yang tingginya sama.
12. Selanjutnya, bolak-balik lagi tempe supaya tekstur keritingnya tambah banyak. Lanjut tuangkan adonan kembali hingga dua kali lagi agar mendapatkan tekstur keriting yang krispi.
13. Jadi, satu hal yang harus diingat adalah, kamu perlu menuangkan adonan dengan jarak agak tinggi ke atas tempe, dimulai saat tempe mulai setengah matang.
Setelah dituang, langsung bolak-balik tempe agar keriting ke seluruh sisi. Kemudian, tuangkan lagi adonan dan bolak-balik lagi tempenya. Lakukan hal yang sama sampai tiga hingga lima
kali.
14. Jika tempe gorengnya sudah matang, berwarna kecoklatan, garing, dan bertekstur keriting, angkat dan tiriskan. Selesaikan proses menggoreng tempe lainnya.
15. Taruh dan susun dengan rapi tempe goreng krispi di atas piring. Sajikan bersama cabe rawit. Pasti akan sangat nikmat dijadikan cemilan saat berkumpul dengan keluarga.***
