Network
3. Selanjutnya, persiapkan sebuah wadah dan masukkan lima sendok makan tepung terigu. Tambahkan juga satu sendok makan tepung maizena.
4. Setelah itu, tambahkan bahan-bahan lain yaitu masing-masing setengah sendok teh garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masukkan juga satu sendok teh baking powder.
5. Tuangkan air 200 ml sedikit demi sedikit ke dalam wadah tersebut sambil diaduk-aduk. Tuang air dan aduk sampai adonan tidak bergerindil dan semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan. Pastikan terendam sempurna ke dalam adonan, lalu goyang-goyangkan wadahnya.
7. Letakkan wajan di atas tungku kompor, tuangkan minyak goreng agak banyak ke dalam wajan tersebut. Nyalakan api sedang cenderung kecil dan tunggu minyak goreng hingga panas.
8. Setelah itu, jika minyak sudah panas, masukkan satu per satu tempe yang sudah dibalur dengan adonan.
Baca Juga: Ide Lauk Makan Tempe Mendoan, dengan Resep Ini Dijamin Hasilnya Crispy, Renyah dan Tidak Berminyak!
9. Jangan lupa untuk membolak-balik tempe agar matangnya bisa merata ke seluruh sisi. Tuang adonan untuk membalur tempe sekitar setengah gelas belimbing.
10. Ketika tempe goreng sudah setengah matang, tuangkan secara merata (jangan semua) ke atas tempe yang ada dalam penggorengan.
