Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini sering membeli kentang goreng krispi di McD? Sudah saatnya berhenti dan buat sendiri di rumah.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kentang goreng krispi yang super kriuk, gurih dan bikin nagih, membuatnya mudah dijamin anti gagal.
Tentunya dengan membuat kentang goreng krispi sendiri di rumah biaya lebih murah, kebersihan terjamin dan bisa makan sepuasnya.
Penasaran dengan resep kentang goreng ala McD? Simak artikel ini sampai selesai dan buktikan kelezatannya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking Kun, berikut resep mudah membuat kentang goreng yang super kriuk dan bikin nagih.
Bahan:
600 gr kentang
1 sendok makan garam halus
2 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan mentega
2-3 bawang putih
Cara membuat:
1. Siapkan kentang 600 gr, kupas kulitnya, cuci bersih, lalu iris-iris memanjang atau sesuai selera.
2. Setelah itu, siapkan wadah berisi air, masukkan irisan kentang, pastikan kentang terendam sepenuhnya.
3. Kemudian, aduk-aduk kentang, jika dirasa getah kentang sudah hilang buang air rendaman, tiriskan terlebih dahulu.
4. Lalu, siapkan wajan atau teflon, masukkan kentang yang sudah direndam, tambahkan air hingga kentang terendam sepenuhnya.
5. Tambahkan 1 sdt garam halus dan aduk hingga tercampur rata, nyalakan api kompor, masak kentang hingga air rebusan mendidih.
6. Setelah dua menit atau air mendidih, angkat kentang lalu pindahkan ke dalam wadah yang berisi air dingin.
7. Setelah suhu kentang sudah menurun, angkat lalu buang air rendaman dan tiriskan dengan lapisan tisu makan, tekan-tekan kentang dengan tisu makan.
8. Setelah kentang kering, masukkan kentang ke dalam plastik atau wadah lainnya dan tambahkan 2 sdm tepung maizena. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan tepung, sisihkan.
9. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan kentang yang sudah ditepungi, masak di api sedang selama 15 menit, angkat.
10. Lalu, pindahkan kentang goreng ke api yang lebih besar, goreng kembali selama lima menit, angkat kentang goreng, tiriskan.
11. Lanjut, siapkan 2-3 bawang putih, cincang-cincang kasar atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
12. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon, lelehkan 2 sdm mentega, lalu masukkan bawang putih cincang, masak hingga berubah menjadi kuning kecoklatan.
13. Kemudian, masukkan kentang goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat lalu tiriskan.
14. Siapkan piring saji, pindahkan kentang goreng ke piring, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***
