Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya tahu dan telur? Coba olah kedua bahan tersebut menjadi sayur gurih khas Betawi yang mudah dibuat dengan bumbu yang meresap sempurna.
Perpaduan rasa gurih dan pedas dari olahan tahu dan telur satu ini pasti akan disukai oleh banyak orang. Mulai dari kaum muda hingga orang dewasa.
Hanya dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tahu dan tahu sebagai bahan utama, masakan ini juga tambah nikmat dengan tambahan bahan lain sepeti labu siam dan kacang panjang.
Pastinya, olahan tahu dan telur yang diolah menjadi sayur gurih kuah santan ini ekonomis dan praktis. Cocok dibuat saat ada acara di rumah, namun enak juga sebagai menu makan sehari-hari.
Nah, langsung saja simak resep olahan tahu dan telur berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @yuli.atmaria.
Bahan-bahan:
1 buah labu siam
1 ikat kacang panjang
4 butir telur ayam (direbus)
10 kotak tahu
500 ml santan kental
1 batang daun bawang
3 lembar daun salam
1 batang serai (keprek)
2 ruas jari lengkuas (keprek)
1 bks asam jawa (ukuran kecil)
Kecap manis secukupnya
Garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Bahan-bahan untuk bumbu halus:
