Network
Cara membuat:
1. Siapkan 750 gr kentang lalu kupas kulitnya dan potong ukuran sedang lalu masukkan ke dalam wadah dan rendam hingga tenggelam sepenuhnya.
2. Setelah itu, siapkan 3 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, iris tipis atau sesuai selera, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 1 lembar daun bawang, buang bagian akarnya dan cuci bersih, lalu iris halus atau sesuai selera, sisihkan.
4. Lanjut siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan irisan bawang, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Kemudian, lanjut goreng kentang yang sudah direndam, masak hingga matang dan jangan lupa kentang dibalik agar matang merata.
Nah, agar perkedel kentang buatanmu tidak mudah hancur, pastikan untuk menggoreng kentang, jangan dikukus atau direbus karena akan banyak mengandung air yang membuat kentang mudah hancur.
6. Lalu, siapkan cobek atau blender, masukkan bawang yang sudah digoreng dan sedikit pala, haluskan.
Baca Juga: Modal Tahu Rp5000 Jadi Cemilan Tanggal Tua yang Krispi dan Gurih, Tambah Lezat Pakai Bumbu Rujak!
7. Selagi kentang panaskan, hancurkan kentang dengan alat pelumat atau bisa juga dengan batu ulekan.
