Network
3. Haluskan dua butir kemiri dan dua cm jahe pakai ulekan atau blender. Kalau pakai blender beri sedikit air.
Setelah itu haluskan lima siung bawang merah, tiga siung bawang putih, tujuh cabai rawit, dan 10 cabai merah keriting.
4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang sudah panas. Tumis sampai matang dan berbau harum.
5. Tambahkan 500 ml air, dua cm lengkuas, satu batang serai geprek, dua lembar daun salam, dua lembar daun jeruk, dua sendok teh gula pasir, dan satu sendok teh garam. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
6. Masukkan ayam goreng. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Jangan lupa dibalik agar masakan matang merata.
7. Kalau air sudah menyusut dan meresep, masukkan daun kemangi secukupnya. Aduk sampai rata dan masak sebentar.
8. Sajikan ayam rica sebagai teman nasi hangat.
Ikuti terus unggahan terbaru dari BeritaSukoharjo.com agar kamu bisa mendapatkan informasi terbaru mengenai resep makanan terkini hingga cemilan enak yang cocok temani harimu. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.***
