Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata, terong yang biasanya kamu olah dengan bumbu balado bisa dimasak dengan cara lain yaitu resep tumis dengan bumbu kecap.
Irisan cabe menambah rasa tumis terong bumbu kecap ini menjadi agak pedas. Rasakan betapa nikmat lauk makan dari terong yang cara membuatnya praktis ini ketika dimakan dengan nasi hangat.
Coba untuk olah resep tumis terong kecap sekarang. Bahan yang dibutuhkan sangat terjangkau dan kamu bisa menyajikannya sebagai lauk makan siang atau makan malam yang nikmat dan gurih.
Berikut adalah resep olah terong dengan cara tumis bersama bumbu kecap, lauk makan nikmat dimakan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Buncis, Bihun, dan Telur Masak Begini Lezat dan Bikin Boros Nasi, Simak Resep Lengkapnya
BeritaSukoharjo.com telah mengutip semua daftar bahan dan cara membuatnya dari akun Instagram @meily_chin. Simak secara lengkap di bawah ini.
Bahan-bahan:
3 buah terong ungu
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah
Daun bawang secukupnya
150 ml air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Brownies Lembut Cuma 1 Telur Saja, Ini Rahasia Resep Lezat Tanpa Mixer, Tanpa Oven
Bumbu-bumbu:
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Untuk membuat tumis terong bumbu kecap, persiapkan dahulu bahan-bahan yang sudah tertulis dalam daftar bahan di atas.
Baca Juga: Modal Singkong dan Roti Gabin Bisa Bikin Cemilan Seenak Ini, Murah Meriah Mantul!
2. Potong-potong terong ungu yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Kemudian, goreng potongan terong sebentar setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Bawang putih geprek dan cincang halus, sedangkan bawang merah iris-iris tipis. Untuk cabe dan daun bawang, iris-iris secara menyerong.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.
Baca Juga: Resep Tahu dan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih, Enak Bikin Tambah Nasi Terus
5. Ketika sudah harum, masukkan terong yang tadi sudah digoreng. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudian, tambahkan air dan biarkan mendidih.
6. Apabila air sudah mendidih, masukkan bumbu-bumbu yakni kecap asin, kecap manis, kaldu jamur bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
7. Cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang sesuai. Jika sudah pas, lanjut ke langkah berikutnya.
Baca Juga: Khusus Pemula Ada Resep Martabak Teflon Lembut dan Bersarang Banget, Yuk Coba Buat
8. Setelah itu, tambahkan cabe dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk-aduk rata dan biarkan sampai matang dan bumbunya meresap dengan sempurna.
9. Selanjutnya, kalau tumis terong bumbu kecap dirasa sudah matang, angkat dan matikan api. Sajikan di atas piring.
Tumis terong bumbu kecap siap untuk dihidangkan sebagai menu makan siang dengan nasi. Jika tak ada menu lain, tumis ini sudah sangat cukup untuk mengenyangkan perut. Selamat mencoba.***
