9. Masukkan potongan cabe merah keriting, cabe rawit hijau, lengkuas, dan serai, aduk-aduk kembali dan tumis sampai harum.
10. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk kembali hingga airnya mendidih.
11. Masukkan 2 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, ½ sdm garam, aduk-aduk kembali.
12. Masukkan soun yang sudah direndam tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
13. Masukkan tempe goreng, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan masak beberapa saat.
14. Setelah rasanya pas dan matang, matikan api kompornya.
15. Angkat dan sajikan oseng soun dan tempe di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***