Tanggal Tua, Hemat Uang dengan Masak Resep Soun Goreng Kecap, Lezat dan Bikin Nagih

BERITASUKOHARJO.com – Wah, tanggal tua, pengeluarkan harus banget untuk diirit sebelum gajian berikutnya.

Nah, resep makanan yang cocok dimasak, yaitu ada soun goreng kecap. Rasanya lezat dan bikin nagih.

Sebenarnya, soun cocok dimasak dengan resep apa pun, tapi jika kamu menyukai masakan manis, resep lezat ini bisa menjadi pilihannya.

Baca Juga: Makanan Ini Mirip Daging tapi Bukan Daging, Resep Tumis Jamur Lezat untuk Makan Sehari-Hari

Bahan dalam resep soun goreng kecap juga mudah sekali dan pasti ada di dapur masing-masing.

Yuk, coba rasakan lezat dan gurih yang bikin nagih buat tanggal tua tetap makan enak.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep soun goreng kecap untuk menu tanggal tua dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Roti Tawar Ternyata Bisa Diolah Jadi Kue Secantik Ini, Cemilan Lembut dan Legit, Cocok untuk Isian Snack Box!

Bahan-Bahan Soun Goreng:

310 gram soun

Kecap manis sesuai selera

Bumbu yang Dihaluskan:

10 butir kemiri sangrai

1 sdm lada butiran

2 cm pala

8 siung bawang merah

7 siung bawang putih

Baca Juga: Masaklah Tempe dengan Bumbu Nikmat Super Nampol nan Wangi Ini, Kebangetan Rasanya, Bisa Nambah Nasi Terus!

1 buah wortel

1 bonggol kol/kubis ukuran kecil

Daun bawang secukupnya

9 buah cabe ijo besar

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

300 ml air

1/2 sdm garam

1/2 sdm gula pasir

1 sdt kaldu ayam bubuk

5 sdt kecap manis

Bawang merah goreng untuk taburan

Baca Juga: Siapa Sangka Jambu Cantik Ini Isinya Kacang Hijau? Anak-anak Pasti Tak Menyangka, Intip Resepnya Disini!

Cara membuat:

1. Siapkan 310 gram soun dan pindahkan ke baskom. Tuang air panas dan rendam selama 2 menit.

Aduk aduk dan buang air. Tiriskan soun. Kamu bisa memotong soun agar tidak terlalu panjang.

2. Masukkan kecap manis ke dalam soun. Lalu aduk aduk menggunakan sendok atau tangan.

Jumlah kecap disesuaikan dengan selera masing-masing. Boleh pakai sekitar 10 sendok makan kecap. Sisihkan.

Baca Juga: Masak Tahu Begini Bakal Buat Kekenyangan, Resep Praktis Menu Makan Siang

3. Buat bumbu halus menggunakan 10 butir kemiri sangrai, 1 sdm lada butiran, dan 2 cm pala. Boleh dihaluskan menggunakan blender atau cobek.

Setelah halus, tambahkan 8 siung bawang merah dan 7 siung bawang putih. Haluskan kembali.

4. Siapkan sayur yang akan digunakan sesuai dengan ketersediaan bahan di dapur. Resep ini menggunakan wortel, kol, dan daun bawang.

Cuci bersih dan potong-potong. Sekalian potong serong cabai hijau.

Baca Juga: Olahlah Tahu Seperti Ini, Gurih Pedas Super Nikmat, Jadi Cemilan Oke, Jadi Lauk pun Mantul, Awas Nasi Ludes!

5. Tempatkan wajan di atas kompor. Beri sedikit minyak dan panaskan menggunakan api kecil.

Masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang. Pakai api kecil karena kemiri cepat gosong. Lalu, masukkan potongan cabai hijau. Aduk aduk.

6. Masukkan wortel agar lebih cepat empuk. Aduk sampai rata.

Masukkan air sebanyak 300 ml, 1/2 sdm garam, 1/2 sdm gula pasir, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 3 sdm kecap manis.

Baca Juga: Resep Cemilan Puding Indomie, Enak Rasanya, Unik Bentuknya, Bakal Jadi Rebutan Anak-Anak!

7. Saat air mendidih. Masukkan soun yang sudah direndam sebelumnya dan potongan kol.

Aduk aduk sampai matang dan soun memiliki tekstur kenyal. Bisa tambahkan kecap sesuai selera, ya.

8. Jika air sudah menyusut, masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api. Terakhir, taburkan bawang merah goreng ke soun goreng. ***