Network
7. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang buang bagian akarnya lalu cuci bersih, potong-potong agak besar atau sesuai selera, sisihkan.
8. Selanjutnya, siapkan cabai hijau besar, potong-potong menyerong dan agak besar atau sesuai selera, sisihkan.
9. Siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
10. Setelah harum, masukkan irisan cabai hijau besar dan wortel, aduk-aduk hingga layu, lalu tuang air 300 ml, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
11. Lanjut tambahkan kecap manis 3-5 sdt, masukkan soun, dan irisan kol, aduk-aduk hingga tercampur rata ta, koreksi rasa.
12. Tambahkan potongan daun bawang, aduk-aduk hingga merata, jika air kuah menyusut matikan kompor dan taburi bawang goreng.
13. Siapkan piring saji, oseng soun cabai hijau ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***
