Network
10 butir kemiri sangrai
1 sdm lada butiran
2 cm pala
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 buah wortel
1 bonggol kol/kubis ukuran kecil
1 batang daun bawang
9 buah cabe hijau besar
300 ml air
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
5 sdt kecap manis
Baca Juga: Resep Cemilan Ketan Pandan Unti Kelapa, Penggemar Setia Ketan Wajib Coba Ini!
Cara membuat:
1. Siapkan air panas yang baru mendidih, lalu tuang ke dalam mangkuk yang berisi 310 gr soun, rendam selama dua menit
2. Setelah 2 menit atau soun sudah lembut, tiriskan air rebusan, lalu siram soun dengan air dingin mengalir, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkah wadah, potong-potong soun menjadi pendek atau sesuai selera, lalu tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk-aduk hingga kecap tercampur rata, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan blender, masukkan 10 butir kemiri sangrai, 1 sdm lada, dan 2 cm pala, haluskan.
5. Kemudian, siapkan 8 siung bawang merah dan 7 siung bawang putih, masukkan ke dalam blender, haluskan kembali.
6. Lalu, siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya kemudian iris tipis-tipis seperti korek api atau sesuai selera, sisihkan. Lanjut siapkan kol, iris tipis-tipis atau sesuai selera, sisihkan.
