Network
Jika pisang sudah matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Lanjutkan untuk menggoreng sisa pisangnya hingga selesai, ya.
5. Selanjutnya, siapkan panci. Lalu, masukkan gula merah yang sudah disisir halus. Tambahkan air. Masak di atas kompor sambil diaduk-aduk agar gula merah larut.
Jika gula merah sudah larut, matikan apinya. Kemudian, saring larutan gula merah tersebut agar kotorannya tidak ikut masuk.
6. Kemudian, siapkan wajan lain. Tuang air larutan gula merah yang sudah disaring ke dalam wajan.
Asak lagi larutan gula merah tersebut sambil terus diaduk-aduk. Gunakan api kecil saja agar tidak gampang gosong.
Baca Juga: Punya Tempe Busuk? Olah Jadi Mendol Khas Malang yang Seenak Daging, Yuk, Simak Resep Lengkapnya!
Jika larutan gula merah sudah mengental, masukkan pisang kepok yang sudah digoreng tadi. Aduk cepat hingga tercampur merata.
Jika pisang dan gula merah sudah tercampur merata, pindahkan ke atas piring atau wadah. Kini, pisang karamel gula merah sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***
