Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya pisang mentah di rumah, jangan ditunggu matang dulu baru mau diolah jadi cemilan. Meskipun cuma pisang mentah, kamu bisa juga mengolahnya menjadi cemilan enak, loh.
Salah satu cemilan dari olahan pisang mentah adalah pisang karamel gula merah. Rasanya enak banget, manis, dan juga legit.
Cara baru mengolah pisang mentah, dijamin cemilan pisang karamel gula merah ini bikin nagih jika sudah mencobanya.
Kamu bisa menyajikan cemilan pisang karamel gula merah ini sebagai cemilan santai bersama keluarga.
Baca Juga: Masak Tempe dan Tahu Begini Saja Bikin Kalap Makan, Ikuti Resep Lengkap di Sini
Di saat sedang kerja tugas atau sedang nongkrong bersama teman-teman, cemilan pisang karamel ini cocok banget jadi teman ngemil kamu.
Hanya bermodalkan dua bahan saja, yaitu pisang mentah dan gula merah. Sangat ekonomis, kan? Selain itu, cara buatnya juga sangat praktis sehingga bisa dimasak oleh siapa saja, meskipun bagi pemula.
Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Media29.
Bahan:
1 sisir pisang kepok mentah
210 gr gula merah
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ada Pisang dan Wijen Dibuat Cemilan Ini Aja, Dijamin Enak dan Jadi Rebutan Keluarga, Simak Resepnya!
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian, kupas pisang kepok mentahnya.
Gunakan minyak untuk membalur tangan agar tidak terkena getah dari pisang mentah tersebut. Setelah pisang mentah dikupas, masukkan ke dalam air larutan garam.
Fungsinya agar getahnya bisa hilang. Setelah itu, cuci pisang kepok hingga bersih. Lalu, tiriskan.
2. Selanjutnya potong-potong pisang kepok mentah sesuai selera. Boleh dipotong memanjang atau model lain, sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
3. Langkah selanjutnya adalah siapkan minyak di dalam wajan. Jika minyak sudah panas, masukkan pisang kepok mentah yang sudah dipotong-potong tadi.
4. Goreng pisang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.
Baca Juga: Menu Sederhana dari Olahan Tahu yang Super Enak dan Praktis, Bisa Nambah Nasi Terus
Jika pisang sudah matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Lanjutkan untuk menggoreng sisa pisangnya hingga selesai, ya.
5. Selanjutnya, siapkan panci. Lalu, masukkan gula merah yang sudah disisir halus. Tambahkan air. Masak di atas kompor sambil diaduk-aduk agar gula merah larut.
Jika gula merah sudah larut, matikan apinya. Kemudian, saring larutan gula merah tersebut agar kotorannya tidak ikut masuk.
6. Kemudian, siapkan wajan lain. Tuang air larutan gula merah yang sudah disaring ke dalam wajan.
Asak lagi larutan gula merah tersebut sambil terus diaduk-aduk. Gunakan api kecil saja agar tidak gampang gosong.
Baca Juga: Punya Tempe Busuk? Olah Jadi Mendol Khas Malang yang Seenak Daging, Yuk, Simak Resep Lengkapnya!
Jika larutan gula merah sudah mengental, masukkan pisang kepok yang sudah digoreng tadi. Aduk cepat hingga tercampur merata.
Jika pisang dan gula merah sudah tercampur merata, pindahkan ke atas piring atau wadah. Kini, pisang karamel gula merah sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***
