Network
3. Lanjut siapkan 250 gr kacang panjang, buang bagian ujungnya lalu potong memanjang ukuran 3 cm atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
4. Lalu, siapkan 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, iris tipis atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan 5 buah cabai merah keriting, iris serong atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
6. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
7. Setelah harum, masukkan irisan cabai merah dan potongan kacang panjang, aduk-aduk, tumis hingga tercampur rata
8. Setelah itu, tambahkan 100 ml air, 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, lanjut tumis hingga layu atau kacang panjang matang.
9. Lalu, masukkan tahu yang sudah digoreng, 1 sdm saus tiram dan 2 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.
10. Selanjutnya, siapkan piring saji, pindahkan tumis tempe kacang panjang saus tiram ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***
