Network
BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, bolu karamel sarang semut merupakan salah satu kue yang banyak penggemarnya.
Maka tak heran jikalau banyak dari kita yang mencoba membuat bolu karamel sarang semut ini di rumah ketimbang harus selalu membeli di luar.
Hanya saja, tak semua dari kita bisa langsung berhasil membuatnya. Bahkan, sering kali justru gagal dikarenakan berbagai alasan.
Biasanya, kue bolu karamel sarang semut yang dibuat malah bantat, bentuknya aneh, dan tentunya tidak bersarang sama sekali.
Nah, kalau kamu salah satu orang yang pernah membuat kue bolu karamel sarang semut, tetapi gagal, maka keputusan tepat kamu membaca artikel satu ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk menginformasikan 5 penyebab bolu karamel sarang semut gagal alias tidak bersarang, bantat, dan aneh bentuknya.
Oleh karena itu, setelah kamu membaca artikel ini hingga tuntas, diharapkan ke depannya akan semakin baik dan tidak gagal lagi.
Penasaran, kan, apa saja penyebab bolu karamel sarang semut justru tidak bersarang, bantat, bahkan aneh bentukmya?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum selengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Moochies TV
1. Bahan Dimasukkan Tak Berurutan
Salah satu penyebab bolu karamel sarang semut gagal, yaitu lantaran dalam pembuatan adonan, biasanya bahan tidak dimasukkan secara berurutan. Entah karena lupa atau hal lainnya.
Misalnya, yang seharusnya baking powder atau baking soda terakhir, tetapi malah tepung atau margarin yang dimasukkan terakhir.
Percaya atau tidak, bisa dibilang ini adalah faktor utamanya. Kenapa? Karena bisa jadi pengembangannya berubah tidak aktif lantaran tertutup dengan zat dari bahan lain sehingga tidak bisa mengembang.
2. Kesalahan saat Memanggang (dengan Oven)
Hal ini berlaku bagi kamu yang menggunakan kompor tangkring maupun oven listrik saat memanggang bolu karamel sarang semut.
Jadi, pada saat pengovenan, lubang pada bagian atas oven seringnya tidak dibuka atau bahkan memang tidak ada lubang di bagian atasnya.
Untuk mengatasinya, apabila tak ada lubang di atas oven, maka bisa menggunakan dua buah garpu untuk mengganjalnya.
Sementara untuk oven listrik, maka bisa menggunakan lap yang diganjalkan sedikit di pintu oven sehingga nantinya tetap akan ada hawa yang keluar.
3. Tidak Mengayak/Menyaring Bahan
Hal lain yang menjadi penyebab kue bolu karamel sarang semut tidak bersarang, yaitu karena tidak mengayak/menyaring bahan.
Jikalau hal ini tidak dilakukan (mengayak/menyaring), maka kemungkinan besar jadinya banyak yang bergerindil dalam adonan.
Hal ini bisa membuat baking powder atau baking sodanya tertutup dengan zat lain sehingga baking powder atau sodanya pun menjadi tidak aktif.
4. Baking Soda/Baking Powder Terlalu Lama Disimpan
Mungkin hal ini tidaklah disadari, tetapi memang ada begitu banyak orang yang sering gagal membuat bolu karamel sarang semut lantaran baking soda atau baking powder yang digunakan.
Biasanya, baking soda dan baking powdernya sudah terlalu lama disimpan atau sudah mendekati masa kedaluwarsa atau bahkan mungkin sudah kedaluwarsa.
Jadi, untuk hasil lebih maksimal dan bisa memberikan peluang yang lebih besar agar bolu karamel bersarang sempurna, maka pastikan kamu menggunakan baking soda atau baking powder yang baru.
5. Salah Takaran Baking Powder/Baking Soda
Penyebab yang kelima alias terakhir ternyata masih berhubungan dengan penggunaan baking powder atau baking soda.
Kue bolu karamel sarang semut biasanya tidak bersarang dan bahkan gagal total, yaitu karena penggunaan takaran baking powder atau baking soda yang salah.
Katakanlah, misalnya mungkin terlalu sedikit atau justru terlalu banyak alias menyimpang dari resep yang diajarkan.
Jadi, memang harus benar-benar memperhatikan takaran resep yang ada, ya. Jangan sampai dikurangi, tetapi juga hangan dilebihkan.
Demikianlah 5 penyebab kue bolu karamel sarang semut gagal, tidak bersarang, bantat, dan bentuknya aneh.
Semoga ke depannya kamu bisa berhasil, ya, ketika membuat kue enak satu ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! ***
