Resep Oseng Telur Tauge, Menu Makan Sederhana tapi Enak Banget! Pakai Bahan-Bahan Murah Meriah dan Bergizi

BERITASUKOHARJO.com - Tak perlu beli lauk makan mahal jika kamu punya telur dan tauge, rasanya kalah enak dari buatan restoran. Ditambah, masakan ini hanya pakai bahan-bahan ekonomis.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat olahan telur dan tauge berupa oseng telur tauge yang sangat mudah dibuat dan proses pembuatannya tak memakan banyak waktu.

Dijamin, kamu dan keluarga akan menyukai oseng telur tauge ini. Terlebih, kamu bisa berhemat dan tetap bisa menghidangkan makanan enak dan bergizi.

Baca Juga: Stop Beli di Luar, Olah Tahu dan Sayuran Jadi Capcay Ekonomis Seenak Buatan Resto, Simak Resep Lengkapnya

Kamu juga tak harus memakai semua bahan yang tertera di resep oseng telur tauge ini. Sesuaikan saja dengan selera dan stok bahan di rumah. Hasilnya pun akan sama enaknya.

Tanpa basa basi lagi, mari simak resep oseng telur tauge sederhana yang enak dan bergizi berikut ini.

Berikut adalah resep oseng telur tauge yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.

Bahan-bahan:

1 potong dada ayam (opsional)
50 gram tauge
2 butir telur ayam
Soun atau bihun (optional)
4-5 siung bawang putih
2 cabai merah dan cabai kering (optional)
Daun bawang secukupnya
Saus tiram secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
150-200 ml air (jika diperlukan)
Cabai bubuk (optional)

Baca Juga: Cuma Modal Tempe Jadi Lauk yang Lezatnya Tak Kalah dari Daging, Tambah 1 Bahan Ini dalam Resepnya

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang putih, cabai merah keriting, cabai kering, dan daun bawang. Untuk daun bawang bisa dipisah bagian putih dan hijaunya. Sisihkan.

2. Cincang halus dada ayam, jika kamu pakai. Sisihkan.

3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bagian putih daun bawang hingga wangi dan kecokelatan.

4. Masukkan irisan cabai dan daging ayam cincang. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Baca Juga: Jangan Goreng Sosis dan Kentang, Olah Jadi Lauk Makan Enak Berkuah Ini, Lebih Enak dan Praktis!

5. Sisihkan semua bahan ke pinggir wajan dan pecahkan telur. Orak arik telur hingga matang, lalu campurkan dengan bahan-bahan lain.

6. Beri saus tiram, cabai bubuk, dan cabai kering. Aduk rata.

7. Beri air jika kamu pakai daging ayam agar lebih cepat matang. Kalau tidak pakai daging ayam, bisa dilewati.

8. Masukkan bihun atau soun, tauge, dan daun bawang bagian hijau. Aduk rata dan masak sebentar.

Baca Juga: Cara Baru Nikmati Tempe, Tambahkan Telur Jadi Cemilan Spesial, Renyah dan Bikin Nagih, Awas Jadi Rebutan!

9. Jika semua bahan sudah matang dan tercampur rata, matikan kompor, dan pindahkan ke piring saji.

10. Nah, oseng telur tauge siap disajikan dan disantap.

Demikian resep oseng takur tauge yang sederhana, bergizi, dan enak. Cocok dijadikan sebagai menu andalan saat tanggal tua.

Anak kos juga sangat bisa membuat oseng telur tauge ini, karena menu ini simple, ekonomis, dan bergizi.***