Network
BERITASUKOHARJO.com – Apakah kamu tahu bahwa genetika memiliki pengaruh terhadap prefensi makanan dan kesehatan seseorang?
Hubungan antara genetika dan preferensi makanan seseorang mungkin dapat digambarkan seperti kesukaan terhadap makanan pedas hingga saus yang pedas namun orang lain mungkin tidak menyukai hal tersebut.
Nah, preferensi makanan sangat mungkin berkaitan dengan genetika dan hal ini tidak mudah untuk berubah.
Gambaran ini dibuktikan oleh data yang diterbitkan Nature Communications bahwa genetika berpengaruh terhadap preferensi makanan yang kita suka dan tidak suka.
Baca Juga: Ingin Menikmati Ice Cream Buatan Sendiri? Gunakan Pisang dan Coba Resep Banana Pudding Ice Cream
Dilansir dari laman Very Well Health oleh BeritaSukoharjo.com pada hari Kamis, 15 September 2022, yang menyatakan bahwa para peneliti dari University of Edinburgh mengambil sampel 150.000 peserta dari biobank Inggris untuk menilai preferensi makanan mereka.
Para peneliti menggunakan 139 makanan dan minuman yang berbeda menggunakan skala sembilan poin.
Ditemukan 1.401 variasi genetik, dan banyak di antaranya terkait dengan ciri-ciri preferensi makanan tertentu.
Dengan menggunakan informasi ini, para peneliti memasukkan makanan ke dalam tiga kategori yaitu, highly palatable, low caloric, dan acquired.
