Resep Sosis Solo, Jajanan Pasar yang Enak Banget, Bisa Juga Buat Ide Jualan lho!

BERITASUKOHARJO.com - Masih bingung mencari ide jualan atau cemilan untuk di rumah? Kamu wajib coba resep cemilan sosis Solo yang masih viral.

Resep sosis Solo ini selain sebagai cemilan enak, bisa juga dijadikan sebagai isian snack box atau untuk ide jualan.

Memang, salah satu cemilan khas Solo yang sangat terkenal dan banyak digemari adalah sosis.

Hanya diperlukan resep sederhana untuk bisa membuat cemilan sosis Solo ini yang merupakan jajanan pasar ini.

Baca Juga: Resep Tumis Terong Pedas yang Lembut dan Gurih, Lebih Enak dari Daging, Buktikan deh!

Penasaran bagaimana resep cemilan sosis Solo ini? Yuk! Intip cara membuatnya, seperti yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen berikut ini.

BAHAN-BAHAN

Bahan Isian:

200 gram daging ayam yang direbus dan disuwir

100 gram/ 1 Buah Bawang Bombai

3 sdm minyak sayur untuk Menumis

Baca Juga: Campur Tepung Beras dan Santan Jadi Cemilan yang Enak Benget, Kenyal Sekaligus Legit dalam Sekali Gigit!

Bumbu Halus:

3 Siung Bawang Merah

1 Siung Bawang Putih

1 Sdt Merica Bubuk

1/2 Sdt Jintan

1/2 Sdt Garam

1 Sdt Kaldu Jamur (Bisa Gunakan Kaldu Ayam Bubuk)

30 Gram atau 1/2 Bungkus Santan Kental Instan

2 Sdm Gula Pasir

Air Secukupnya

Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Tepung Tapioka, Cemilan Renyah dan Gurih, Cocok untuk Lauk dan Ide Jualan, Dijamin Laris

Bahan Kulit:

200 Gram Tepung Terigu

2 Sdm Tepung Tapioka

1 Butir Telur

1/2 Sdt Garam

35 Gram / 1/2 Bungkus Santan Kental Instan

2 Sdm Minyak Sayur

600 Ml Air

CARA MEMBUAT:

Tahap Pertama, Membuat Isian Sosis Solo:

1. Panaskan minyak sayur terlebih dahulu lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

Baca Juga: Tambah Bahan Rahasia Ini dalam Resep Peyek Kacang, Buat Lebih Renyah dan Gurih

2. Selanjutnya kita masukan bawang bombai lalu kita tumis hingga layu.

3. Setelah layu kita masukan ayam yang sudah kita suwir terlebih dahulu agak tidak terlalu kering.

Masukan air sedikit lalu masukan garam dan kaldu jamur dan juga gula pasirnya, aduk rata agar semua bahan tercampur

4. Terakhir masukan santan kentalnya, lalu tumis hingga airnya mengering.

5. Setidaknya setelah mengering, bisa langsung angkat dan dinginkan di suhu ruangan.

Baca Juga: Punya Tepung dan Santan Diolah Saja Jadi Cemilan Ekonomis Ini, Enak tapi Irit Bahan, Hasilnya Banyak!

Tahap Kedua, Membuat Kulit Sosis Solo:

1. Campur tepung terigu dengan tepung tapioka dan garam, lalu masukan airnya sedikit demi sedikit. Aduk sehingga tercampur merata lalu masukan telur.

2. Jangan lupa kita aduk telurnya, lalu masukan santan kentalnya, aduk lagi hingga rata dan terakhir kita masukan minyak sayurnya.

3. Selanjutnya kita saring adonan kulit ini hingga alus sehingga tidak ada gerindil

4. Adonan kulit siap kita cetak

5. Siapkan api yang kecil untuk membuat kulit sosis Solo, lalu kita panaskan teflonnya dengan menggunakan telfon anti lengket.

6. Masukan adonan ke telfon lalu putar hingga merata kita biarkan hingga pinggiran agak kering, ya.

Kalau sudah kering, kita angkat lakukan hingga adonan sampai habis.

Baca Juga: Punya Telur Jangan Cuma Didadar dan Digoreng Biasa, Campur Daun Bawang Lalu Sulap Jadi Cemilan Gurih Ini!

7. Kalau sudah semua kita ambil 1 kulit lalu kita isi adonan dengan suiran ayam yang sudah kita buat tadi, lalu lakukan hingga semua bahan habis.

8. Kalau sudah kocok 2 butir telur dan tambahkan sedikit garam lalu kita celupkan sosis Solo kedalam kocokan telur dan langsung kita goreng.

9. Goreng hingga agak kecoklatan yang jangan lupa di balik.

10. Kalau sudah angkat, tiriskan, dan sosis Solo siap di nikmati.

Selamat mencoba! ***