Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama potong tipis daging, lalu cincang halus kemiri dan bawang putih
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang putih dan kemiri, aduk rata, tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga wangi
3. Lalu masukkan daging, air kelapa, garam, penyedap, dan merica, masak selama satu jam hingga daging empuk
4. Untuk membuat sambal, panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, dan bawang merah.
Aduk rata, lalu tambahkan sedikit air ungkepan daging, garam dan penyedap masak hingga minyak keluar
Baca Juga: Ubah Tepung Tapioka Jadi Kue Tradisional Kenyal dan Gurih, Simak Resep Lengkapnya
5. Kemudian angkat daging, pipihkan dan geprek hingga tipis
6. Untuk daging basah, panaskan wajan, tuang sedikit air rebusan dendeng.
Masukkan daging hingga air menyusut, lalu panggang hingga kecokelatan
