Network
9. Adonan yang sudah dibulatkan tempatkan ke dalam loyang yang sudah ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
10. Lubangi adonan pada bagian tengahnya satu per satu menggunakan jari dan bentuk agar rapi.
11. Setelah dilubangi, istirahatkan atau proofing kembali adonan selama 20 menit hingga mengembang dua kali lipat. Tutup dengan kain bersih.
12. Apabila adonan sudah ringan saat diangkat dan saat ditekan dengan jari, bekas tekanan jari pada adonan akan kembali atau tidak membekas, tandanya adonan sudah siap digoreng.
13. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, masukkan donat setelah minyak panas.
Goreng donat dengan api sangat kecil sambil diputar-putar bagian tengahnya agar tidak menutup. Goreng sampai donat kecokelatan.
14. Setelah kecokelatan pada dua sisi donat, angkat dan tiriskan.
15. Donat santan super lembut tanpa ulen dan tanpa mixer siap disajikan dan disantap dengan topping sesuai selera.
Donat ini bisa tahan empuk dan lembut selama berhari-hari apabila disimpan dalam wadah tertutup.
Demikian resep donat santan super simple tanpa ulen dan tanpa mixer, namun hasilnya lembut, empuk, memuaskan.***
