Network
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci. Lalu, masukkan gula merah yang sudah disisir halus ke dalam panci tersebut.
2. Lalu, tambahkan gula pasir, sedikit garam dan tuangkan santan ke dalamnya. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis ala Resto Chinese yang Bisa Jadi Ide Menu Harian, Tekstur Tetap Garing
Lalu, pindahkan ke atas kompor dan rebus gula merah hingga mendidih.
3. Kamu bisa merebus gula merah hingga gula merah larut dan santan mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
Setelah air larutan gula merah mendidih, matikan api dan dinginkan larutan gula merah tersebut.
Jika ingin menyaring air larutan gula merah, boleh banget, ya, agar tidak ada kotoran yang ikut masuk. Sebab, biasanya gula merah itu banyak kotorannya.
4. Siapkan wadah lain. Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalamnya. Tambahkan juga ragi instan. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
5. Setelah itu, tuang air larutan gula merah yang sebelumnya sudah didinginkan tadi. Dituang secara perlahan agar mudah mengaduknya dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
