Network
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah yang berisi air, lalu, masukkan sedikit garam ke dalam air.
Aduk-aduk hingga tercampur merata dan garam larut. Air ini akan digunakan untuk merendam terong agar tidak hitam.
2. Selanjutnya, potong pangkal terong belah terong menjadi dua. Selanjutnya, potong-potong. Setelah dipotong-potong, masukkan ke dalam air garam tadi. Rendam dan sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah besar.
Baca Juga: Terong dan Telur Coba Dimasak Begini, Cocok Jadi Menu Makan Siang, Simak Resep Lengkapnya
Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Blender semua bumbu hingga halus, ya.
4. Kemudian, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Setelah minyak mulai panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Aduk-aduk bumbunya dan tumis hingga harum.
5. Lalu, masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
6. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
