Network
Baca Juga: Modal Minim Bisa Dapat Menu Makan Sekeluarga yang Juara Enaknya, Resep Tahu Goreng Tepung Asam Manis
1. Siapkan wadah, masukkan 7 sdm terigu, 3 sdm tepung beras, dan 100 ml air, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
2. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 1 butir telur dan 3.5 sdm gula aren, aduk kembali menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, tambahkan 1/4 sdt soda kue, 1/4 sdt baking powder dan 1/4 sdt garam, aduk kembali menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, siapkan saringan dan tuang adonan dengan saringan agar tidak ada tepung yang bergerindil.
5. Lalu, siapkan teflon dan panaskan, setelah panas tuang adonan martabak ke dalam teflon, ratakan hingga bagian pinggir memiliki tekstur yang garing.
6. Masak hingga adonan martabak dan adonan mulai mengering, lalu lanjutkan masak martabak hingga matang dengan ditutup.
7. Setelah matang atau permukaan atasnya tidak lengket lagi, angkat martabak gula merah dan tiriskan.
8. Selanjutnya, selagi martabak gula merah panas, olesi dengan margarin secukupnya dan beri topping keju parut dan susu kental manis, lalu potong menjadi dua bagian dan tumpuk menjadi 1.
