Network
9. Bolak-balik adonan agar matangnya merata. Pastikan untuk menggorengnya tidak terlalu kering, karena nanti akan dimasak kembali.
10. Kalau sudah matang dan berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng adonan lainnya.
11. Siapkan cobek dan ulekan, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan garam. Ulek dulu merica dan garam sampai halus, lanjut kemiri dan bawang-bawangan. Ulek hingga tercampur rata.
12. Kalau adonan tepung goreng tadi sudah agak hangat, potong-potong. Jangan terlalu tipis.
13. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, tumis bumbu yang sudah diulek tadi hingga matang dan harum.
14. Kemudian, masukkan potongan wortel dan tumis kembali. Masak wortel hingga layu, setelah diaduk bisa ditutup sebentar.
15. Kalau wortel sudah mulai layu, masukkan sobekan atau potongan kol. Aduk-aduk dan tumis merata dan masak hingga kol layu. Tutup sebentar.
16. Setelah itu, masukkan potongan adonan tepung gorengnya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
17. Tambahkan bumbu lain yaitu garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tuangkan juga kecap manis dan aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
