Network
BERITASUKOHARJO.com - Menu capcay yang paling terkenal di masyarakat pada umumnya adalah capcay khas restoran Chinese food yang dominan rasa gurih. Kamu yang belum tahu, kali ini bisa mencoba capcay Jawa yang ada rasa sedikit manis gurih.
Nama lainnya adalah capjae yang banyak ditemukan daerah Yogyakarta. Untuk resep capcay Jawa ini, ada satu bahan yang khas yaitu adonan tepung goreng. Bahan ini adalah yang paling penting dan harus ada dalam capcay Jawa.
Ketika dimakan, adonan tepung goreng memiliki rasa gurih dan ada rasa dari bumbu resep capcay Jawa yang manis. Wajib sekali untuk kamu mencoba menu satu ini yang khas sekali rasa enaknya.
Berikut adalah resep lengkap capjae atau capcay Jawa yang enak, manis, dan gurih, ada adonan tepung goreng yang paling penting. Disadur BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Paramita Prasetyo.
Baca Juga: Modal Tahu dan Telur Diolah Jadi Menu Masakan Spesial, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Bahan-bahan:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica
5 lembar daun kol potong besar
1 buah wortel potong serong
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
5 sdm bawang goreng
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bahan adonan:
1/4 kg tepung terigu
2 butir telur ayam
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air putih (sekitar 300 ml)
